根据农历与星座的对应关系，我们可以得知，农历12月通常对应的是公历的次年一月至二月之间。而星座的划分则是以公历日期为基准。我们需要先确定1991年农历12月29日对应的公历日期，然后才能确定其所属的星座。
经过查阅农历与公历的转换表，我们可以得知，1991年农历12月29日对应的公历日期是次年的次年一月初，具体日期在公历的1月中。根据西方星座的划分规则，这个日期属于摩羯座（Capricorn）的范畴。
我们可以得出结论，1991年农历12月29日生日的人所属的星座是摩羯座。
摩羯座的人通常具有坚韧不拔、务实、有责任感和目标导向的特点。他们往往能够以冷静、理智的态度面对生活中的各种挑战，并努力追求自己的目标。在人际交往中，他们往往能够展现出自己的真诚和善良，赢得他人的尊重和信任。
我们可以根据农历与公历的转换以及星座的划分规则，确定1991年农历12月29日生日的人所属的星座是摩羯座。这一结论不仅有助于我们了解他们的性格特点，也有助于我们更好地与他们相处和交流。